详细信息
公司举办餐饮服务人员业务技能培训
2018-02-02
张蕾蕾 于朝霞
0
2017年12月20日至2018年1月3日，公司邀请北京金与帛德企业管理咨询有限公司为新聘及在岗餐饮服务人员进行了业务技能培训，并在张壁古堡游客中心举行了开班仪式。总经理张金祥作了开班讲话。
培训内容为军训、拓展训练、理论知识学习、实操训练等。通过军训和拓展训练将团队理念植入每一位员工心中，塑造团队精神，提升企业员工责任心，强化员工之间的有效沟通，培养和激发员工的集体荣誉感，更好地促进企业与员工共同快速成长。通过学习餐饮规范、宴会服务与规范、宴会场景设计、菜单设计、台面设计、库存管理六大技能专业培训，让员工认识到专业服务的重要性，打造一支标准、专业的服务团队。
2018年1月3日，参训员工在游客中心进行了展示汇报。分会操表演、大合唱、礼仪展示、才艺展示四个部分。数九寒天里，大家高涨的热情丝毫未减，以标准的姿态、响亮的口号、铿锵的气势赢得了现场人员的阵阵掌声。汇报会上，全体人员共同回顾、观看了培训期间的风采展示。会议还对其间好学上进、表现良好的优秀员工进行了表彰。人力资源部部长李文孝作了培训总结。张金祥指出，通过汇报演出，我看到了大家昂扬向上的精神面貌和自信心，希望大家继续发扬这种精神，并运用到今后的工作中，更真诚地服务于每一位顾客。
本次历时15天的跨年培训，为公司2018年的培训工作开了一个好头，也为今后开展同类工作积累了经验。
